همایش آموزشی زنبورداران شمالغرب کشور با تمرکز بر توسعه پایدار و ارتقای کیفیت تولید عسل در مراغه برگزار شد.
این همایش با حضور ۱۵۰ زنبوردار، کارشناس و استاد دانشگاه از پنج استان، در دانشگاه مراغه برگزار شد؛ رویدادی که به گفته مسئولان، گامی مهم در انتقال دانش روز و حرکت به سوی زنبورداری نوین در کشور است.
آموزشهای تخصصی و تغییر رویکرد در عرضه عسل
هادی خرسندی، مدیر جهاد کشاورزی مراغه، با اشاره به حضور فعال زنبورداران در این دوره گفت: «شرکتکنندگان با جدیدترین روشهای مدیریت زنبورستان، شیوههای نوین تغذیه و راهکارهای علمی مقابله با بیماریها آشنا شدند.»
وی نقش شرکت تعاونی زنبورداران مراغه را در ساماندهی این دورهها مهم توصیف کرد و افزود: «تداوم این آموزشها زمینه تولید عسل اقتصادیتر و باکیفیتتر را فراهم میکند.»
خرسندی یکی از ضرورتهای تحول در صنعت زنبورداری را استفاده از کد QR برای عرضه محصول دانست؛ اقدامی که به گفته او موجب شفافیت، افزایش اعتماد مصرفکنندگان و تقویت مسیر صادرات عسل ایرانی میشود.
تنوعبخشی به محصولات؛ از عسل تا ژل رویال
مدیر جهاد کشاورزی مراغه تاکید کرد: «تولید فرآوردههایی مانند ژل رویال، برهموم و گرده گل، مسیر جهش اقتصادی زنبورداران است و وابستگی صنعت به تولید صرف عسل را کاهش میدهد.»
مراغه؛ قطب تولید عسل کشور
مراغه با سه هزار تن تولید سالانه و فعالیت ۱,۵۰۰ زنبوردار در ۸۲۵ زنبورستان، رتبه نخست تولید عسل در آذربایجان شرقی را در اختیار دارد.
خرسندی مراتع گسترده سهند و هزاران هکتار باغات منطقه را مهمترین عامل کیفیت بالای عسل مراغه عنوان کرد و گفت: «این ظرفیت طبیعی، مراغه را به یکی از مراکز مهم زنبورداری کشور تبدیل کرده است.»
وی قدمت دیرینه زنبورداری در این شهرستان را یادآور شد و افزود: «مراتع ۳۰ هزار هکتاری سهند و تنوع گیاهی منطقه، زمینهساز رشد چشمگیر این صنعت بوده است.»
نگاه علمی و فرهنگی به زنبور و عسل
خرسندی زنبورداری را «هنری در تعامل با طبیعت» توصیف کرد و گفت: «هر کندو نمادی از نظم و کار گروهی است؛ نظمی که بارها در متون دینی و حتی آیه ۶۹ سوره نحل به آن اشاره شده است.»
وی یکی از محورهای مهم همایش را توجه به اصول بهداشتی، استانداردهای تولید و روشهای علمی بازاریابی دانست و افزود: «بازار امروز فقط کیفیت محصول را نمیخواهد، بلکه ارزش و داستان پشت آن نیز برای مصرفکننده اهمیت دارد.»
فناوری؛ مسیر آینده زنبورداری
ناصر امیرابراهیمی، مسئول طیور و زنبورعسل جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی نیز استفاده از فناوریهای جدید را «ضرورتی اجتنابناپذیر» برای توسعه زنبورداری دانست.
وی گفت: «همایش مراغه فرصتی برای آشنایی زنبورداران با تازهترین روشهای پرورش زنبور و افزایش بهرهوری است. آموزش، تغذیه صحیح و کنترل بیماریها ارتباط مستقیم با افزایش کیفیت و کمیت تولید دارد.»
امیرابراهیمی با اشاره به وجود ۸ هزار زنبوردار و ۱۱ هزار کلنی بومی و مدرن در آذربایجان شرقی افزود: «سالانه ۱۶ هزار تن عسل در این استان تولید میشود که سهم قابل توجهی از آن متعلق به مراغه است.»